俏婆婆重生八零，恶媳妇别想进门 第196节 (第2/2页)

做腊味的好时节，春花每天都去菜市场买了不少鸡鸭鱼，猪肉回来做腊味。

    等餐厅开业，腊味是店里的招牌菜之一呢。

    她对自己做腊味有信心。

    风干的腊鸡腊鸭腊鱼，烟熏的腊肉、猪大肠；香肠，猪血肉丸子都给安排上。

    做了几天腊肉，云涛跟谢文泽回来湘南市，赶在餐厅开业之前，春花又带着云涛，张小梅和赛金花去了羊城进货。

    这次去进货，就买了不少过年和结婚用的东西回来。

    餐厅开业需要的东西，一并都补齐了。

    月底，餐厅的装修工作终于完工。

    12月30号这天是周末，孩子们放假回来，云海就带着孩子们一起收拾卫生。

    做好卫生后，春花把开店需要的东西一一补齐全。

    元旦开始，之前招回来放在鸣泉饭店的两个厨师和两个服务员都叫回店里，开始试营业。

    正式营业时间定在元月3号。

    元旦这天，来店里吃饭的人也不少。

    春花和两位厨师，就根据顾客的反馈，在调节菜单，重点准备哪些菜，哪些菜的利润大又好吃，需要多跟顾客推荐。

    左右都是些湘南常见的家常菜。

    光是在试营业的两天，生意就很热闹。

    为此，春花让云海又去多买了几张桌椅板凳回来，以防用餐高峰点，店里的位置会不够坐。

    整个餐厅的面积可不窄的。

    临街的四个商铺，都被打通，连接起来。

    左右各做了四个卡包，客厅中间能摆十桌。

    前院的东西四个厢房就改成四个大包厢。

    穿堂屋的东屋，是厨房。

    西屋和二房分别是杂房和厕所。

    后院暂时还没修缮。

    春花本来打算给员工住，但又想到若是餐厅生意好，后院的房间说不定要改成包厢，一时间就没做决定。

    餐厅店名很好记：满庭香。

    装修的风格，春花借鉴了后世流行餐厅的风格，简约雅致，令人舒心。

    试营业的热闹，给春花带了很大的信心。

    正式营业这天，春花天没亮就起床，云海陪她去菜市场买了很多菜回店里。

    今天云海要去局里上班，只能在把春花送回黄家老宅后，陪春花送早餐回家，让春花在家睡回笼觉，自己则去上班。

    九点。

    春花赶来店里，开始忙碌起来。

    十一点半开始，客人们陆陆续续抵达。

    十二点刚过没多久，卡包和大厅的位置就被坐满。

    前院的四个大包厢也被江瑶、蔡雪琴、闵宇宁和李珺分别定过去。

    春花和两个厨师，在后厨忙得不可开交。

    试营业期间，春花就发现店员不够，又多招了一个服务员和一个专门上菜洗碗的职员。

    但还是不够用。

    云海下班回来后，跟张小梅和赛金花，高晓红，边月几个都跑来帮忙。

    孩子们中午放学回来吃饭，还顺道帮忙干活。

    忙完一波，活就少了。

    春花早就给孩子们准备了饭菜，让他们吃完饭去上班。

    上完一波菜，不用春花呆在厨房，杨厨师两人就能应付得过来，春花这才去跟食客们聊天，问他们菜品如何，让他们给意见。

    获得一致好评。

    春花这才放心下来。

    营业期间，食客们一窝哄跑来是吃个新鲜热闹。

    只有菜品好，才能留住他们，这样生意就能源源不断，络绎不绝，长久的做下去。

    当然。

    现在的生意真的好做，食客们都不挑环境和服务的，菜品好，就是最大的优势。

    春花只在前厅转了一圈，就打算回厨房，路过包厢时，被江瑶叫住。

    江瑶扶着肚子，站在门沿，脸带微笑，“春花嫂子，真没想到，你做的菜，味道还不错。”

    “我对自己的厨艺，向来是有信心的。本来我没打算这么早就开餐厅。结果被逼着买这套宅子，才有了开这家‘满庭香’的想法。前天和昨天生意都过得去，今天生意更是火爆。估摸着，用不了多久就可以跟你们的友谊，还有文泽的鸣泉，三足鼎立。”

    说完这些，寻春花故意气死人不偿命的说，“真是人走远，要发财，躲都躲不过。这套宅子，一开始我一点都不想买。原房主非要去我蛋糕店闹事，逼着我买。